Page 12 - JIP katalog víno 2023

Arte Vini

podoblast Velkopavlovická a Znojemská

Vyrábíme vína moderního stylu, která navazují na to nejlepší z moravských vinařských tradic. Všechna naše vína dů-
sledně respektují terroir jednotlivých vinařských poloh, ze kterých pocházejí nejušlechtilejší hrozny z našich vlastních
viničních tratí v oblasti Velkých Pavlovic. Dále zpracováváme hrozny z vyhlášených viničních tratí na Znojemsku, kde
již více jak 10 let spolupracujeme s místními pěstiteli. Naším dlouhodobým cílem je produkovat vína, která přinášejí
radost a příjemné zážitky. Samozřejmostí je důraz na konstantně vysokou kvalitu celé naší produkce. Svěží ovocná
vůně, harmonická a vyvážená chuť i elegance, umožňují univerzální využití našich vín v gastronomii. Velmi dobře se
snoubí s chutěmi nejen české a moravské kuchyně, ale vyniknou i v kombinaci s rafinovanými pokrmy z celého světa.
Vyznáváme „umění vinařského řemesla“, proto všechny naše vinice obhospodařujeme dlouhodobě udržitelným způ-
sobem a průběžně je udržujeme v ekologické rovnováze. Ve sklepě používáme výhradně tradiční a přírodní výrobní
postupy, které umožňují vyniknout jemným vůním a chutím, které našim vínům dodávají kvalitní, pečlivě sklízené
a následně důkladně tříděné hrozny.

GREEN Veltlínské zelené PINK Svatovavřinecké + RED Zweigeltrebe +
obj. kód: 26707001 Frankovka Svatovavřinecké
odrůda: Veltlínské zelené obj. kód: 23807401 obj. kód: 23807504
ročník: 2021 odrůda: Svatovavřinecké+Frankovka odrůda: Zweigeltrebe+Svatovavřinecké
podoblast: Znojemská ročník: 2021 ročník: 2017
typ: Bílé podoblast: Velkopavlovická podoblast: Znojemská
kategorie: Moravské zemské typ: Růžové typ: Červené
intenzita: kategorie: Moravské zemské kategorie: Moravské zemské
zbytkový cukr: intenzita: intenzita:
cena: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
objem: 0,75 l cena: cena:
alkohol: 11,5 % objem: 0,75 l objem: 0,75 l
zbytkový cukr: 4 g/l alkohol: 11,5 % alkohol: 12,5 %
kyselina: 6 g/l zbytkový cukr: 2 g/l zbytkový cukr: 1 g/l
Svěží aromatika připomínající vůni čerstvě sklizených kyselina: 6 g/l kyselina: 5,5 g/l
jablek a exotických plodů. Je to víno lehké stavby a při- Světle růžová barva, jemně ovocná chuť s nádechem Zářivě rubínová červeň, výrazná vůně připomínající
tom s nezaměnitelnou příjemnou vůní s typickou „pep- po lesních plodech a třešních přecházejícím do decent- třešně a višně. Na patře „šťavnaté“, s harmonickou
řovou“ štiplavostí na jazyce. ní, jemné kořenitosti. Na jazyce svěží a ovocný s pře- kyselinkou, jemnou mineralitou a s pikantním závěrem.
kvapivě plným tělem.

Veltlínské zelené Ryzlink rýnský Sauvignon
obj. kód: 23807011 obj. kód: 23807009 obj. kód: 23807012
odrůda: Veltlínské zelené odrůda: Ryzlink rýnský odrůda: Sauvignon
ročník: 2020 ročník: 2021 ročník: 2021
podoblast: Znojemská podoblast: Znojemská podoblast: Znojemská
typ: Bílé typ: Bílé typ: Bílé
kategorie: VOC Znojmo kategorie: VOC Znojmo kategorie: VOC Znojmo
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 12,5 % alkohol: 12 % alkohol: 12 %
zbytkový cukr: 2 g/l zbytkový cukr: 3 g/l zbytkový cukr: 2 g/l
kyselina: 6,5 g/l kyselina: 7,5 g/l kyselina: 6 g/l
Zářivě zlatožlutá barva, již ve vůni velmi komplexní Víno zlato-žluté barvy, s ovocnou vůní zralých meruněk Víno zelenožluté slámové barvy, s jemnou vůní zralé-
a bohaté veltlínské s jemnými tóny vyzrálého žlutého a ananasu a s dotekem vůně lipového květu. Příjemně ho černého rybízu a angreštu, čerstvě posečené trávy
melounu a ananasu, na jazyce je hluboká pikantní chuť minerální a výrazné, plné chuti, mnohovrstevné a kom- a kopřiv. Příjemná, jemně ovocná chuť s lehce pikant-
pepře. Silné a mnohovrstvé víno charakterizované šar- plexní. ním dotekem zeleného pepře. Harmonický celkový do-
mantní elegancí. jem, příjemně elegantní a minerální závěr.

PG Pinot Gris Cuvée Rosé Bojanovska Frankovka
obj. kód: 23807010 obj. kód: 23807014 obj. kód: 23807503
odrůda: Rulandské šedé odrůda: Frankovka+Svatovavřinecké odrůda: Frankovka
ročník: 2019 ročník: 2020 ročník: 2019
podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická
typ: Bílé typ: Růžové typ: Červené
kategorie: Moravské zemské kategorie: VOC Modré hory kategorie: VOC Modré hory
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 12,5 % alkohol: 12,5 % alkohol: 13,5 %
zbytkový cukr: 2 g/l zbytkový cukr: 2 g/l zbytkový cukr: 1 g/l
kyselina: 6 g/l kyselina: 6 g/l kyselina: 5,5 g/l
Víno sytě žluté barvy se zlatými okraji. Ve vůni se snou- Intenzivní tmavorůžová barva s cihlovým nádechem. Hluboká rubínová červeň s fialovými záblesky, mine-
bí sušené bylinky, lesní med a rozinky. V chuti je víno Intenzivní aroma drobného bobulového ovoce a třešní, rální kořenitá vůně s intenzivním aroma bobulového
mohutné, s tóny sušené grepové kůry, přezrálých hroz- příjemná kyselina, měkkou a hebkou texturu, hřejivý ovoce; mohutná stavba, šťavnatá textura, přitom heb-
nů a exotického černého čaje. alkohol a jemná kořenitost v dlouhém a elegantním, kost a mnohovrstevnost, pevné a chuťově bohaté víno,
minerálním závěru. které má příjemně dlouhý závěr

10 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ