Page 10 - JIP katalog víno 2023

VÍNO 2020/2021 z Moravy a Čech

VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA
Vinařská podoblast Znojemská
Celková výměra: 3 182 ha Vinařské obce: 90 Viniční tratě: 218
Znojemská vinařská podoblast zahrnuje západní část jižní Moravy od Podyjí a východních
svahů Českomoravské vrchoviny přes údolí Dyje, Jevišovky, Jihlavy a dalších menších řek až
k Rajhradu u Brna. Je to království aromatických bílých vín, jejichž nekorunovaným králem je
Veltlínské zelené, následované odrůdami Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Podíl
modrých odrůd je menší, ovšem skvělé pověsti se těší originální Frankovka, Svatovavřinecké
a Modrý Portugal z okolí Dolních Kounic.
VINAŘSKÁ OBLAST MORAVA Znojemsko je kolébkou vinařské turistiky. Nachází se zde 30 km dlouhý podzemní systéme
vinařské podoblasti: chodeb bývalých vinných sklepů měšťanských domů. Za shlédnutí stojí rozlehlé vinné sklepy
ZNOJEMSKÁ v Louckém klášteře. V hlavní sezoně se projedete po vinicích a vinařstvích se specializovaným Vinobusem a na řadě míst na vás čekají ochutnávkové
MIKULOVSKÁ stánky: na rajské vinici ve Znojmě, v Národním parku Podyjí na slavné vinici Šobes , na hrádku Lampelberg, v Hnanicích, ve sklepní uličce ve
VELKOPAVLOVICKÁ Chvalovicích nebo u cyklostezky ve Starých vinicích nad obcí Havraníky.
SLOVÁCKÁ

Zdroj: www.wineofczechrepublic.cz

Vinařská podoblast Mikulovská
Plocha osázených vinic: 4948 ha Vinařské obce: 30 Viniční tratě:185
Dominantou Mikulovské vinařské podoblasti je vápencové bradlo Pálavy. Na jejích svazích se
rodí znamenitý ryzlink vlašský. Všechny chutě Mikulovska vám nabídnou vína značek VOC
Mikulov, VOC Pálava a VOC Valtice. Toulky za vínem vás provedou řadou vinařských obcí, od
Pavlova a Perné přes Dunajovické kopce, Novosedly a Drnholec až do Pouzdřan a Popic. Odtud
z vyhlášené viniční trati Sonberk se před vámi otevře překrásný výhled na Novomlýnské nádrže
a na Pálavu se zdaleka viditelnými zříceninami několika středověkých hradů. Přírodním kleno-
tem je Lednicko-valtický areál s řadou památek, který je zapsán na Seznamu světového kultur-
ního a přírodního dědictví UNESCO jako nejrozsáhlejší umělecky ztvárněná krajina na světě.

Vinařská podoblast Velkopavlovická
Plocha osázených vinic: 4872 ha Vinařské obce: 70 Viniční tratě: 321
Velkopavlovicko je srdcem produkce moravských červených vín, zejména Modrého Portuga-
lu a Frankovky. Nikde jinde nenajdete tolik vinic s modrými hrozny jako právě tady. Krajině
kolem Bořetic, Kobylí, Němčiček, Velkých Pavlovic a Vrbice se dokonce říká Modré hory;
odrůdy s modrými hrozny se tu pěstují na více než polovině vinohradů a vína ze tří nejtypič-
tějších modrých odrůd podoblasti, tedy Frankovky, Svatovavřineckého a Modrého Portugalu,

mají specifické označení VOC Modré hory. Bílá vína reprezentuje Veltlínské zelené, Rulandské
šedé a hlavně aromatické odrůdy Tramín červený, Pálava, Muškát Moravský a Müller Thurgau.
Při toulkách tímto vinařským regionem si nenechte ujít prohlídku rozsáhlých komplexů vinných
sklepů, které připomínají malé vesničky, například areál pod Kraví horou v Bořeticích, sklepní uličku v Kobylí, nebo Belegrady ve Velkých Bílovicích,
kde jména uliček a náměstí vychází z vinařské historie nebo nesou jména odrůd révy vinné.

Vinařská podoblast Slovácká
Plocha osázených vinic: 4413 ha Vinařské obce: 118 Viniční tratě: 418
Vinice na jihovýchodě Moravy na hranicích se Slovenskem a Rakouskem mají velmi různorodé
přírodní podmínky, a tak je paleta vín z této podoblasti podobně rozmanitá a pestrá jako zdejší
krajina a rázovitý slovácký folklor.
Daří se tu Ryzlinku rýnskému, Rulandskému bílému a Rulandskému šedému. Ve šlechtitelské
stanici v Polešovicích vznikla odrůda Muškát Moravský. Modré odrůdy nejčastěji reprezentuje
Frankovka, Zweigeltrebe a nová domácí odrůda Cabernet Moravia.
Ke skvostům Slovácka patří areál historických vinných sklepů Plže na okraji obce Petrov, roku
1983 vyhlášený vůbec první vesnickou památkovou rezervací v tehdejším Československu,
anebo skanzen ve Strážnici s originálním souborem vinohradnických staveb.

10 www.jip-potraviny.cz www.jip-potraviny.cz 11
8
WWW.JIP-POTRAVINY.CZ