Page 17 - JIP_Katalog_Sous-vide_2025
P. 17
s vajíčky, hráškem a mrkví
Kuřecí roláda
balení 1 kg
49500349
Skladování: při 0 - 4 °C
trvanlivost 90 dnů
vyjměte roládu z balení, nakrájejte na plátky požadované tloušťky, uložte na plech a přehřejte při 120 °C v troubě asi
10 - 12 minut. V konvektomatu s použitím páry 50% asi 7 minut. Naservírované porce lze přelít šťávou, kterou si snadno
připravíte z vývaru, který je obsahem balení.
s kachními játry a slaninou
Kuřecí roláda
balení 1 kg
49500371
Skladování: při 0 - 4 °C
trvanlivost 90 dnů
vyjměte roládu z balení, nakrájejte na plátky požadované tloušťky, uložte na plech a přehřejte při 120 °C v troubě asi
10-12 minut. V konvektomatu s použitím páry 50% asi 7 minut. Naservírované porce lze přelít šťávou, kterou si snadno
připravíte z vývaru, který je obsahem balení.
s italskými rajčaty
Kuřecí roláda
balení cca 1,6 kg
49500337
Skladování: při 0 - 5 °C
trvanlivost 85 dnů
Roládu vyjměte z obalu, zastudena ji nakrájejte
a případně tepelně opracujte (pára, horký vzduch). Roláda je vhodná i pro studenou kuchyni.
17
