Page 19 - JIP_Katalog_Sous-vide_2025

Kuře na gril

balení cca 1,1 kg
49500322
Skladování: při 0 - 5 °C
trvanlivost 90 dnů

kořeněné Vybalte ze sáčku. Vložte
na rošt grilu a grilujte do
křupava.

Kachní prsa

balení cca 800 g, (cca 150- 200 g/ks)
49500225
Skladování: při 0 - 5 °C
trvanlivost 90 dnů

vyjměte roládu z balení, nakrájejte na plátky požadované tloušťky,
uložte na plech a přehřejte při 120 °C v troubě asi 10-12 minut. V konvektomatu s použitím páry 50% asi 7 minut.
Naservírované porce lze přelít šťávou, kterou si snadno připravíte z vývaru, který je obsahem balení.

Kachní prsa

balení 530 g, (2 ks)
49650942
Skladování: při 0 - 5 °C
trvanlivost 90 dnů

Kachní prsa vybalte ze sáčku a spolu s výpekem pečte v troubě či konvektomatu (suchý vzduch) při teplotě do
200 °C, kůží nahoru. Jakmile je kůže dokřupava, servírujte. Doba pečení záleží na výkonu použitého zařízení a velikosti
výrobku.

19