Page 14 - JIP katalog maso 2025

PŘEDNÍ ČÁST
HOVĚZÍ PŘEDNÍ

Maso s delšími svalovými vlákny,
které se hodí na přípravu silného
masového vývaru, ale rovněž je
ideální na delší pečení.

BRÁNICE
HOVĚZÍ PUPEK

Jedná se o svalový úpon bráni-
ce. Je to šťavnatý kus masa, který
díky prokrvení vyniká výraznou
chutí. Ideální na gril.

49652228 Hovězí přední bez kosti KÚ cca 3kg cca 3 k 15 kg VL

49650584 Hovězí přední bez kosti kráva CZ cca2 kg 2 kg VAK

49651932 Hovězí přední s kostí kráva/jalovice CZcca 2,5 kg 5 kg VAK

49652221 Hovězí přední s kostí cca 3 kg 15 kg VL

49652108 Hovězí přední maso bez kosti cca 500 g 4 kg OA

49652361 Hovězí přední maso s kostí cca 500 g 15 kg OA

49652227 Hovězí pupek KÚ cca 15 kg 15 kg VL

49660088 Hovězí pupek zadní část kráva EU cca 2 kg 20 kg VAK

49500199 Hovězí kližka kráva EU cca 2,2 kg 21 kg VAK

49500298 Hovězí kližka mladý býk EU cca 2,5 kg 20 kg VAK

49652230 Hovězí kližka býk/jalovice KÚ cca 3 kg 15 kg VL

KONČETINY
HOVĚZÍ KLIŽKA

Kližka je libové maso prorostlé
šlachami. Je nejideálnější volbou
pro připravu výborného guláše.
Dá se i konfitovat.

14 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ