Page 26 - Magazín JIP Potraviny

cuketové
muffiny

Cuketové muffiny

1 střední cuketa, 2 a ½ hrnku hladké mouky, 1 a ½ hrnku mléka, ½ hrnku oleje, 2 vejce, 2 lžíce cukru, lžíce soli,
lžíce prášku do pečiva, ½ hrnku rozdrobené fety, ½ hrnku strouhané mozzarelly, čerstvá pažitka nebo petrželka

Cuketu oloupejte a nastrouhejte nahrubo. V mí�se smí�chejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V další� misce smí�chejte vají�čka,
mléko a olej. Vaječnou směs pak vlijte do té moučné a vše dobře smí�chejte v hladké těsto. Přidejte nastrouhanou cuketu, fetu, mozza-
rellu a najemno nasekanou pažitku nebo petrželku. Těsto nalijte do forem na muffiny a pečte v troubě předehřáté na 190 °C zhruba
20–25 minut.
26