Page 24 - JIP katalog víno 2023

PATRIA Kobylí

podoblast Velkopavlovická

Značka VÍNO Z KOBYLÍ s osobitým charakterem již léta oceňovaným na mezinárodních vinařských soutěžích má
své sídlo v atraktivní lokalitě jihovýchodní Moravy – ve Velkopavlovické podoblasti, v srdci Modrých Hor.
Pěstování vinné révy v Kobylí má více jak 800 letou tradici. Díky slunným jihovýchodním a jihozápadním stráním
získává víno svoji jedinečnou chuť a lákavou vůni. Na ploše 155 hektarů pěstujeme tradiční odrůdy staletí pěstova-
né v naší lokalitě, jako jsou Frankovka, Svatovavřinecké, Tramín červený nebo Modrý Portugal. Ideální polohy vi-
nic a vhodné půdní i klimatické podmínky dovolují hroznům vyzrávat do špičkové jakosti, což našim technologům
staví základ pro výrobu vín vynikající kvality. V našem sortimentu proto najdete i další časem prověřené odrůdy:
Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský i vlašský, Sylvánské zelené, Muškát moravský, Rulandské modré, André nebo
Hibernal. Ve výrobě vína navazujeme na tradici, která zavazuje. Z hroznů našich vinic vznikají díky trpělivosti
našich vinohradníků a technologů jedinečná jakostní odrůdová vína, vína s přívlastky i archivní vína. Milovníci
červených vín již jistě ochutnali některé z našich vín originální certifikace – VOC Modré Hory.

Chardonnay Ryzlink vlašský Osm století Veltlínské zelené
obj. kód: 25516035 obj. kód: 25516113 obj. kód: 25516114
odrůda: Chardonnay odrůda: Ryzlink vlašský odrůda: Veltlínské zelené
ročník: 2019 ročník: 2020 ročník: 2020
podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická
typ: Bílé typ: Bílé typ: Bílé
kategorie: Pozdní sběr kategorie: Pozdní sběr kategorie: Pozdní sběr
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 13 % alkohol: 12 % alkohol: 12 %
zbytkový cukr: 9,2 g/l zbytkový cukr: 6 g/l zbytkový cukr: 5 g/l
kyselina: 5,7 g/l kyselina: 6,6 g/l kyselina: 6,1 g/l
Barva vína je čirá, a připomíná světlý lipový květ. Vůně Barva vína je světle žlutá. Vůně vína je široká, ovoc- Barva vína je světle žlutá se zlatavými odlesky. Vůně
je ovocná s tóny zeleného jablka a oříšků. V chuti je ná. Chuť vína je plná, ovocitá, s příjemnou kyselinkou, je široká, ovocná. Chuť je plná, extraktivní, s jemnou
víno plné s tóny citrusů. Díky šťavnaté kyselince působí s dlouhou příjemnou dochutí. kyselinkou sladěnou se zbytkem cukru a příjemnou ko-
víno velice svěže. Podáváme k lehkým krémovým zele- řenitou dochutí. Víno obsahuje 14 obj.% alkoholu. Do-
ninovým polévkám, tagliatelle s houbovo-smetanovou poručujeme podávat k masovým pokrmům, drůbeži ve
omáčkou či kuřecím steakům, nebo rybám. složitějších úpravách a uzeným rybám.
Sauvignon Osm století Rulandské modré rosé Rulandské modré Osm století
obj. kód: 25516115 obj. kód: 25516408 obj. kód: 25516551
odrůda: Sauvignon odrůda: Rulandské modré odrůda: Rulandské modré
ročník: 2019 ročník: 2018 ročník: 2018
podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická podoblast: Velkopavlovická
typ: Bílé typ: Růžové typ: Červené
kategorie: Pozdní sběr kategorie: Výběr z hroznů kategorie: Výběr z hroznů
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 12,5 % alkohol: 13,5 % alkohol: 12,5 %
zbytkový cukr: 9,2 g/l zbytkový cukr: 7,9 g/l zbytkový cukr: 0,4 g/l
kyselina: 6,9 g/l kyselina: 5,2 g/l kyselina: 3,8 g/l
Barva vína je světle žlutá se zlatavými odlesky. Vůně Barva vína je jahodová. Vůně je silná, široká, ovocná. Barva vína je granátová s cihlově červenými tóny. Vůně
působí jemně, decentně. Projevují se zde tóny kopřivy, Chuť je elegantní, ovocná, s pikantní kyselinkou sla- je ovocná s tóny červeného ovoce. Chuť je elegantní,
hluchavky doplněné jemnými květinovými tóny. Tento děnou se zbytkovým cukrem a dlouhotrvající dochutí. měkce sametová s velmi jemnou tříslovinou, optimální
aromatický charakter vína se pak projevuje i v chuti a je Podáváme silně vychlazené. zralost vína byla získána ležením v dubovém sudu.
doplněn pikantní kyselinkou, ale díky zbytkovému cukru
působí víno hladkým dojmem

22 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ