Page 22 - JIP katalog víno 2023

Habánské sklepy

podoblast Mikulovská, Slovácká, Velkopavlovická

Řada ročníkových přívlastkových vín nabízí to nejlepší z Habánských sklepů. Proto jsou tato vína velmi vyhle-
dávána v prestižní gastronomii. Při výrobě používáme jen ty nejkvalitnější hrozny a vysoký podíl ruční práce,
který zajišťuje šetrný individuální přístup. Vína vyrábíme na stejných místech, na kterých je před čtyřmi staletími
vyráběli Habáni, zakladatelé Habánských sklepů. Díky tomu vznikají pod značkou Habánské sklepy vína se sku-
tečným charakterem – vína s duší pro opravdové znalce, kteří dokáží ocenit kvalitu, individualitu a jedinečnost.

Veltlínské zelené Ryzlink vlašský Ryzlink rýnský
obj. kód: 23016074 obj. kód: 23016086 obj. kód: 23016077
odrůda: Veltlínské zelené odrůda: Ryzlink vlašský odrůda: Ryzlink rýnský
ročník: 2021 ročník: 2018 ročník: 2020
podoblast: Morava podoblast: Morava podoblast: Morava
typ: Bílé typ: Bílé typ: Bílé
kategorie: Pozdní sběr kategorie: Výběr z bobulí kategorie: Pozdní sběr
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 13 % alkohol: 13,5 % alkohol: 11,5 %
zbytkový cukr: 0,3 g/l zbytkový cukr: 44 g/l zbytkový cukr: 5,3 g/l
kyselina: 6,8 g/l kyselina: 5,3 g/l kyselina: 6,4 g/l
Světle zelenkavá barva se zlatavým nádechem. Víno je Toto víno má čirou zlatavou barvu s tmavě žlutými, slá- Zlatavá barva se zelenkavými reflexy, decentní vůně
ve vůni příjemně čisté, lehká kořenitost aroma s ovoc- movými odlesky. Ve vůni je víno poměrně intenzivní sadového ovoce, meruňek a lučního medu, chuť je
nými tóny je doplněna jemným tónem vůně rozkvetlé s velice příjmenými tóny po směsi sušeného ovoce a kvě- šťavnatá, středně plná s ovocitým závěrem.
lípy. Chuť je svěží, mladistvá s jemnou kořenitostí a ná- tin. Chuť je příjemná s medově ovocnými tóny a intenzivní
znakem minerality v dochuti. sladkostí. Celkový dojem je harmonický, uhlazený s dlou-
hotrvající sladkou dochutí a tendencí se dále napít.
Rulandské bílé Tramín červený Sauvignon
obj. kód: 23016083 obj. kód: 23016072 obj. kód: 23016076
odrůda: Rulandské bílé odrůda: Tramín červený odrůda: Sauvignon
ročník: 2017 ročník: 2021 ročník: 2021
podoblast: Morava podoblast: Morava podoblast: Morava
typ: Bílé typ: Bílé typ: Bílé
kategorie: Pozdní sběr kategorie: Pozdní sběr kategorie: Pozdní sběr
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 12 % alkohol: 13 % alkohol: 13 %
zbytkový cukr: 7,2 g/l zbytkový cukr: 15,2 g/l zbytkový cukr: 4,1 g/l
kyselina: 5,8 g/l kyselina: 7,8 g/l kyselina: 6,7 g/l
Nižší žlutá barva se zelenkavými odlesky. Bohatá vůně Žlutě zlatavá barva, jemně kořenitá vůně připomínající Světlejší zlatavá barva, výraznější ovocné aroma v po-
připomínající hrušku, podzimní jablka a ananas. Chuť růžové květy a tropické ovoce, bohatá, kořenitá a har- zadí se objevují tóny černého bezu, chuť je šťavnatá,
je středně plná, šťavnatá, navazující na vůni s příjemně monická chuť s vyšším zbytkovým cukrem. harmonická a plná s patrným zbytkovým cukrem,ale
pikantním charakterem a delší dochutí. příjemnou a svěží kyselinou.

Chardonnay Rulandské šedé Svatovavřinecké
obj. kód: 23016075 obj. kód: 23016071 obj. kód: 23016548
odrůda: Chardonnay odrůda: Rulandské šedé odrůda: Svatovavřinecké
ročník: 2020 ročník: 2020 ročník: 2015
podoblast: Morava podoblast: Morava podoblast: Morava
typ: Bílé typ: Bílé typ: Červené
kategorie: Pozdní sběr kategorie: Pozdní sběr kategorie: Pozdní sběr
intenzita: intenzita: intenzita:
zbytkový cukr: zbytkový cukr: zbytkový cukr:
cena: cena: cena:
objem: 0,75 l objem: 0,75 l objem: 0,75 l
alkohol: 12,5 % alkohol: 12,5 % alkohol: 13 %
zbytkový cukr: 5 g/l zbytkový cukr: 8 g/l zbytkový cukr: 4,5 g/l
kyselina: 7,4 g/l kyselina: 6,7 g/l kyselina: 4,8 g/l
Víno má barvu světlého zlata se zelenkavým náde- Víno se zlatožlutou barvou s výraznou vůní, ve které Tmavě granátová barva s fialovými odlesky, ovocná
chem. Převažující citrusy, ale i medové tóny tvoří vy- se snoubí kombinace sušených hrozinek a citrusů. Har- vůně připomínající pečené švestky a lesní plody. Chuť
váženou a harmonickou chuť s vyrovnaným poměrem monie chuti je podpořena vyváženým poměrem cukru je bohatá, šťavnatá s pevnou tříslovinkou, která zráním
cukru a kyselin. a kyselin. zjemní.

20 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ