Page 16 - JIP katalog sous-vide 2019

SOUS VIDE 2019

Kachní stehna

balení cca 500 g
49500226

Konfitovaná kachní stehna jsou balena po dvou
kusech. Výrobek obsahuje pouze kmín a sůl.
Kachní stehna vybalte ze sáčku a pečte 10 - 15
minut v troubě či konvektomatu (suchý vzduch)
při teplotě do 200 °C. Doba pečení záleží na výko-
nu použitého zařízení a velikosti výrobku.
Skladování: při 0 - 5°C, trvanlivost 90 dnů

Kachní čtvrtka

balení 800 g

49650941

Konfitované kachní čtvrtky jsou baleny po dvou ku-
sech.
Kachní čtvrtky vybalte ze sáčku a pečte v trou-
bě či konvektomatu (suchý vzduch) při teplotě
do 200 °C, použijte celý obsah sáčku (výpek).
Jakmile je kůže dokřupava, servírujeme. Doba
pečení záleží na výkonu použitého zařízení a ve-
likosti výrobku.
Skladování: při 0 - 5°C, trvanlivost 90 dnů

Kachní prsa

balení 1600 g, hluboce zmrazeno

49603269
Konfitovaná kachní prsa předpečená

Před přípravou vyjměte kachní prsa a spolu s vý-
pekem vložte na pekáč, nerozmrazené pečte
v předehřáté troubě 25 minut při teplotě 180°C,
Dopečte dle inviduálních požadavků.
Skladování: -18°C a nižší, trvanlivost 365 dní

14 www.jip-potraviny.cz