Page 32 - JIP katalog ryby 2025

Slávka je středně kosmopolitní velký jedlý mořský mlž z čeledi slávkovitách.
Volně žijící se nachází na severoatlantickém pobřeží Severní Ameriky, Evro-
py a v dalších mírných i polárních vodách po celém světě. Žijí v oblastech
na skalách a dalších pevných podkladech přichyceni bossovými vlákny,
MUŠLE sLÁVKY které jsou vylučovány bossovými žlázami umístěnými ve spodní části slávek.
Mušle je hladká s jemnými rýhami v linii růstu. Barva mušle je purpurová,
modrá nebo až někdy hnědá. Může být dlouhá až 12 cm. Jejich chuť je
zvláštně kořenitá. Maso je pevné, pružné a netučné.

pasterizované, VAK
obj. kód: specifikace:
49504079 43 - 60 ks /1 kg

CHOBOTNICE VELKÁ

VIDEO návod k přípravě
Chobotnice s grilovanou zeleninou
Na našem YouTube kanále JIP Potraviny
naleznete video. Příprava chobotnice
s Daliborem Navrátilem

velká, květinový tvar
obj. kód: specifikace:
49651094 cca 250 - 450 g /ks
49651665 cca 1,2 - 1,5 kg /ks
(bal. 3 kg), VL

Chobotnice patří mezi hlavonožce. Výzkumy ukázaly, že chobotnice mají vyvinutý zrak a vzhledem k vyspělému mozku i inteligenci,
díky které jsou schopny se učit - toto jim pomáhá především při maskování a lovu. Tělo je měkké. Chobotnice je vybavena osmi dlou-
hými rameny. Při zranění ramena dorostou. Každé chapadlo má dvě řady přísavek, které chobotrnice využívá při pohybu. Oči jsou
výrazné a v ústním otvoru má několik řad zubů.

32 www.jip-potraviny.cz