Page 33 - JIP katalog ryby 2025
P. 33
KaLaMÁRY
Kalamáry patří mezi hlavonožce. Mají celkem deset ramen. Dvě jsou oproti
ostatním delší. Mají hladkou kůži, jsou světlé až tmavě hnědé. V některých
případech můžou mít i červeno-oranžový odstín. Jejich maso je jemně na-
Kalamár peruánský sládlé, má bílou barvu a je měkké.
chapadla
obj. kód: specifikace:
49652038 cca 100 - 800 g,
(bal. 3 kg), VL
Kalamáry celé
obj. kód: specifikace:
49652697 7 - 12 ks / kg,
(bal. cca 3 kg)
KREVETY Krevety patří mezi nejoblíbenější mořské plody a existuje až 300 různých druhů. Žijí v mořích
a oceánech po celém světě a hlavními producenty krevet jsou Čína, Thajsko, Indie, Bangla-
déš, Austrálie a Brazílie. Krevety jsou zdravé a dietní, obsahují velké množství bílkovin, ome-
ga-3 mastných kyselin, zinku, jódu, vápníku a vitamínu B12. Čerstvé krevety se doporučuje
kupovat nevyloupané, při vaření si zachovají větší aroma.
předvařené
obj. kód: specifikace:
48901028 celé 40 - 60 ks /kg, (bal. 2 kg), VL
49652568 bez hlavy, bez střívek, vyloupané, (51/60),
300 g (bal. 8 ks)
VIDEO návod k přípravě Tatarák z krevet.
Na našem YouTube kanále JIP Potraviny
naleznete video Čištění krevet
s Daliborem Navrátilem
HLAVONOŽCI A KORÝŠI CHLAZENÉ 33
