Page 19 - JIP katalog ryby 2025

MAKRELA OBECNÁ

Makrela obecná je rychle plovoucí
ryba s malou, hluboce vykrojenou
ocasní ploutví, se dvěma hřbetními
ploutvemi a s přídavnými ploutvička-
mi za druhou hřbetní a za řitní ploutví.
Makrela má jemné zoubky, kterými
loví svoji potravu. Maso je velmi chut-
né, tučné, narůžovělé barvy. Oblíbe-
ná je také uzená.

celá, kuchaná
obj. kód: specifikace:
48901132 cca 300 - 500 g /ks
(bal. 5 kg)

Mořská štika je dravá ryba z čeledi štikozubcovitých, která žije v Atlantiku,
Středozemním a Černém moři. Je to štíhlá ryba s protáhlým válcovitým
tělem a velkou hlavou. Tlama je široká a uvnitř jsou dvě řady dlouhých
MOŘSKÁ ŠTIKA a silných zubů, které jsou zahnuty směrem do tlamy. Šupiny jsou malé, tělo
je na vrchní části šedé barvy nebo hnědavé, na bocích světlejší a stříbřité,
břicho je téměř bílé. Filety jsou téměř bez kostí a s kůží. Maso je chutné, bílé
barvy a méně tučné.

filet, s kůží
obj. kód:
48901067
specifikace:
cca 300 - 600 g /ks
(bal. 3 kg), VL

Treska je mořská ryba z čeledi treskovitých. Jde o silnou a mohutnou
rybu, která žije v hejnech v oblastech nad pevninským šelfem, kde
TRESKA OBECNÁ v hloubce mezi 30 - 80 metry vyhledávají svoji kořist v podobě malých
ryb. Treska tmavá má velmi chutné, aromatické a pevné maso. Barvu má
šedočervenou a při tepelné úpravě bledne.

treska tmavá - filet bez kůže
obj. kód: specifikace:
48901022 cca 200 - 400 g /ks
(bal. 5 kg), VL

Treska obecná - filet, bez kůže
obj. kód: specifikace:
48901023 cca 200 - 400 g /ks, (bal. 5 kg), VL TMaVÁ

MOŘSKÉ RYBY CHLAZENÉ 19