Page 28 - JIP katalog maso 2025
P. 28
SPODNÍ ŠÁL
SILVERSIDE
Část zadní kýty, má hrubší svalové
vlákno, libové maso vhodné na
steaky, dušení a pečení.
49650148 Hovězí silverside/spodní šál Uruguay cca 2-3 kg 21,5 kg VAK
49659763 Hovězí silverside/spodní šál Argentina cca 2-3 kg 20 kg VAK
PUPEK, SLABINA
FLANK STEAK
Maso z pupku, představuje spodní
část slabiny. Šťavnaté maso určené
na grilování.
49659773 Hovězí flank steak/pupek zadní část Uruguay Grainfed cca 1 kg 20 kg VAK
49660016 Hovězí flank steak/pupek zadní část Irsko cca 2 kg 25 kg VAK
49660086 Hovězí flank steak/pupek zadní část Argentina cca 1 kg 20 kg VAK
28 WWW.JIP-POTRAVINY.CZ
