Page 13 - JIP katalog ryby 2025

LOsOs OBECNÝ

Losos má dlouhé protáhlé tělo se štíhlým ocasním násad-
cem, na kterém se ve přední části nachází relativně malá
hlava začínající malým špičatým rypcem. Na hlavě je umís-
těna široká tlama, která se táhne až za oči. Tělo je na stra-
nách stříbrno-modře zabarveno. Řadí se mezi sladkovodní
ryby, přestože většinu života stráví ve slané vodě. Lososi se
volně vyskytují v chladnějších částech severního Atlantic-
kého ocánu i v kanadských řekách. Úspěšně se chovají
v akvakultuře především v Norsku, Skotsku a Irsku. Velikost
lososa je značně závislá na populaci, ve které se narodil
a může být značně rozmanitá. VIDEO návod k přípravě
1 rok života = délka 50 cm, Losos s žampionovým ragů
2. rok života = 70 - 90 cm,
3. rok života = 90 - 105 cm.

celý, kuchaný s hlavou
obj. kód: specifikace:
49651039 cca 3 - 4 kg /ks, VL
49651040 cca 4 - 5 kg /ks, VL
49651041 cca 5 - 6 kg /ks, VL
49651042 cca 6 - 7 kg /ks, VL

filet s kůží, TRIM D
obj. kód: specifikace:
49651043 cca 1 - 1,4 kg /ks, VL
49651044 cca 1,4 - 1,7 kg /ks, VL
49651045 cca 1,7 - 2 kg /ks, VL

filet bez kůže, TRIM E

obj. kód: specifikace:
49651047 cca 1,1 - 1,4 kg /ks, VL
49651049 cca 1,3 - 1,6 kg /ks, VL

MOŘSKÉ RYBY CHLAZENÉ 13