Page 11 - JIP katalog maso 2023

PŘEDNÍ ČÁST
LOUPANÁ PLEC

Maso protkané silnou šlachou, která
ale při kuchyňské přípravě změkne.
Skvěle se hodí na marinovanou
pečeni či na přípravu guláše. Díky své
šťavnatosti lze použít i mleté.

49500218 Hovězí loupaná plec kráva cca 3 kg 3 kg VAK

49650020 Hovězí kulatá plec (falešná svíčková) kráva cca 1,5 kg 1,5 kg VAK

49652226 Hovězí kulatá plec (falešná svíčková) kráva cca 15 kg KÚ 15 kg VAK

49601106 Hovězí kulatá plec (falešná svíčková) cca 2 kg 2 kg VAK

49500219 Hovězí velká plec kráva cca 4 kg 4 kg VAK

49500297 Hovězí velká plec býk cca 4,5 kg 4 kg VAK

PLEC KULATÁ
FALEŠNÁ

SVÍČKOVÁ

Jemný kus masa z přední
plece. Svému pojmenování
vděčí podobnosti s pravou
svíčkovou. Ideální pro pečení,
vaření i dušení.

PŘEDNÍ ČÁST
VELKÁ PLEC

Velká neboli vysoká plec je velmi
chutné a libové maso s obsahem
vaziva. Doporučuje se k delší
tepelné úpravě.

HOVĚZÍ MASO 9