Page 10 - Magazín JIP Potraviny
P. 10
hrášková
polévka
Hrášková polévka
1 kg čerstvých hrachových lusků, 1 l vody, 1 cibule, lžíce mouky, lžíce másla, sůl a čerstvě mletý pepř
Hrášek vyloupejte a prázdné lusky dejte vařit do vody. Vařte půl hodiny, poté lusky sceďte a do vývaru dejte vyloupaný hrášek. V další�m hrnci
rozehřejte máslo a nasypte najemno nasekanou cibuli. Zasypejte lží�cí� mouky a vytvořte jí�šku. K ní� pak vlijte vodu s hráškem, osolte, opepřete
a ponorným mixérem rozmixujte dohladka. Poté nechte ještě krátce povařit.
10
